En salade composée ou cuisinées chaud en sauce, les Farfalles ont fière allure avec leur forme de nœud papillon… Toujours prêtes à sortir le grand jeu en déposant un supplément de gaité au milieu de la table des gourmands, et ces pâtes font parties de formats préférés des chefs italiens. Les farfalles sont originaires d’Italie, car le terme « farfale » signifie « papillon » en Italie. Ces pâtes étaient à l’origine faites à la main en pinçant la partie centrale pour leur donner cette forme fantaisiste.