La farine de coco a de nombreuses vertus nutritionnelles qui la différencient des autres farines. C'est une farine très riche en fibres, plus riche encore que le son de blé, les graines de chia ou les amandes.

La farine de coco est produite à partir de chair de noix de coco récoltées fraîches, issues d'une filière de commerce équitable et de plantations bio. Leur chair est pressée pour en extraire l'huile, séchée puis finement broyée en poudre fine.

La farine de coco est un aliment 100% naturel, qui renferme de nombreuses qualités nutritionnelles :

Naturellement sans gluten, elle convient aux personnes intolérantes au gluten.

Faible indice glycémique : 35. Convient aux personnes diabétiques.

Riches en fibres