Le ras-el-hanout jaune, ou raz el hanout, est un mélange d'épices réputé au Maroc. Ras-el-hanout signifie littéralement "tête de l'épicerie", car c'est un mélange phare des marchands Arabes. Selon la tradition, le raz el hanout doit contenir au moins une épice aphrodisiaque. La composition du ras-el-hanout jaune varie selon les régions. Dans ce raz el hanout vous retrouverez de la coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, gingembre, cumin et du poivre noir.

Le raz el hanout possède un goût épicé, un peu piquant et sucré à la fois. C'est un mélange chaud et suave.
Un parfum chaudement épicé caractérise votre ras-el-hanout jaune.