Le flocon d'avoine bio est un produit céréalier. Les flocons d'avoine sont obtenus après transformation de la graine d'avoine. Les céréales avoine bio sont généralement consommées sous forme de porridge au Royaume-Uni et aux États-Unis. A l'époque, les Grecs et Romains pensaient que l'avoine été une mauvaise herbe. C'est pourquoi les céréales d'avoine ont longuement étaient la nourriture des chevaux.